6월 둘째 주 주간일기(6월 6일 ~ 6월 12일)

벌써 또 1주일이 지나갔다. 요즘 시간의 속도가 확실히 달라졌음을 느낀다. 이렇게나 빨리 1주일이 지나가지는 않았던 것 같은데 왜 이렇게 빨리 지나가는지 모르겠다. 6월 6일 월요일은 모처럼 맞은 공휴일이었다. 일요일에 하루 종일 수업을 하고 월요일에 쉬니까 너무 좋았다. 현충일을 맞아 남편이랑 인천에 있는 팔미도에 가서 자연을 느끼며 하루를 보내고, 인천 송도에 라마다 호텔에서 하룻밤을 보냈다. 이제는 집 밖에서 자는 것이 여간 불편한 게 아니지만 그래도 가끔 이런 외박이 필요함을 느낀다. 6월 7일에는 열심히 수업을 했다. 6월 8일에는 고향 대구에 내려가기 위해 롤케이크를 2판 만들고, 단팥빵을 만들었다. 이제 완벽한 롤케이크를 만드는 레시피를 찾았다. 정확히 기록해 놓기로 했는데 또 깜빡했다. 잊기 전에 얼른 정리해야겠다. 완벽한 롤케이크를 만드는 레시피는 이렇다. 계란 6개 설탕 150g 소금 3g 밀가루 150g 베이킹파우더 2g 우유 30g 식용유 30g 여기서 진짜 중...

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