어린이 유아식 아기 고구마 반찬 고구마 채볶음 단짠 고구마 반찬

안녕하세요 간호사 출신 워킹맘 서은이네입니다. 달콤한 고구마 반찬은 채소를 싫어하는 아이도 잘 먹는데요. 가을 고구마를 이용하여 간단한 고구마채 볶음을 해보았어요. 아기도 잘 먹는 단짠 고구마 반찬 함께 만들어 보아요. 재료 준비 아기 고구마채 볶음 레시피 # 재료 고구마 2개(400g), 현미유 2큰술, 버터 1큰술(10g), 아기 간장 1큰술, 아가베 시럽 2큰술 # 마무리 검정 통깨 1큰술 (큰 술 : 밥숟가락 기준) 조리 순서 고구마는 깨끗이 씻은 후 필러로 껍질을 깔끔하게 벗겨준 뒤 양쪽 끝부분은 1cm 정도씩 제거해 주었어요. 고구마가 커서 4cm 정도 크기가 되도록 3등분 한 후, 2-3mm로 슬라이스 한 후 동일한 두께로 채 썰어주었어요. (채칼이 있으신 분은 채칼을 이용하셔도 됩니다.) 동일한 간격으로 채 썰어 준 고구마는 볼에 담고, 고구마가 잠길 정도로 물을 넣어 15분간 담가 전분기를 빼주세요. (전분은 빼면 냉장고가 들어간 후 훨씬 바삭하고 깔끔한 고구마 요리...

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