유아식 가지볶음, 아기가 잘 먹는 가지나물

아기가 가지 좋아하시나요? 안녕하세요. 보라색을 띠는 가지에는 안토시아닌, 비타민 B1, 비타민 B6, 비타민 C, 베타카로틴과 비타민 A 등 수용성과 지용성 영양소가 모두 골고루 들어가 있죠. 망간이 높아 뼈 건강, 철분, 칼슘 등 무기질이 풍부하여 아기들 성장발달 및 면역력에도 좋은데요. 물컹한 특유의 식감에 좋아하지 않는 사람들이 많아요. 나는 안 먹어도 몸에 좋은 채소, 아이에겐 먹이고 싶은 게 부모의 마음이죠. 오늘은 40개월 아기가 정말~ 맛있다며 따라다니면서 맛있게 먹은 '유아식 가지볶음 레시피' 가져왔어요. 이건 정말 말이 필요 없고 저희 서은이 먹방부터 보여드릴게요. 가지를 그다지 좋아하는 편이 아닌데 하나 맛보곤 맛있다고 졸졸 따라다녀 결국 한자리에 앉아서 3그릇 뚝딱했어요. 유아식 가지볶음 아기가 잘 먹는 가지나물 소금에 절여서 물컹한 식감 잡고, 파마늘 기름내고 들기름에 양파 달큼하게 볶아요. 중강불에 가지 빠르게 볶고 미리 만들어 둔 굴소스, 아가베시럽, 맛술...

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