서래마을_아티장 베이커스

이 글의 목적은 99.9% 논비건 외식정글에서 채식으로 먹기 위한 노력, 그리고 논비건 친구들 속에서도 친구들 속에서도 채식을 실천하려는 분들께 도움이 되었으면 하는데에 있다. 매번 친구들을 집으로 초대하는 것도 한계가 있고, 비건 레스토랑을 찾아가는 것도 한두번은 가능해도 그 이상은 미안하기도 하다. 그래서 나는 최대한 친구들 가고 싶은데 가자고 하고 알아서 최선을 다해 머리를 써서 주문해서 먹는다. 비건 레스토랑에 대한 리뷰는 많이 있으니! 나는 논비건 음식점들에서 어떻게하면 최대한 채식(완전 비건까지는 아니더러도)으로 먹을 수 있는지 팁과, 그 와중에도 맛있게 먹겠다는 욕망을 놓지 않은 사람의 고군분투이자 기록이다. 연휴 첫날 갑자기 브런치 약속이 잡혔다. 친구의 친구이지만 우리집에 가장 많이 놀러와서 자주 보게된 사람. 그녀는 장소를 서래마을로 정했다. 서래마을 하면 뭐다? 아티장 베이커스가 있는 곳이다. 간이 테이블 하나가 겨우 들어가는 한칸짜리 좁은 가게에서 크로와상을 팔...

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