김치말이국수 쉬운 레시피로 집에서 만들기: 여름 점심메뉴 최고!

김치 한가지만 있어도, 한국사람 입맛 만족시키는 요리들이 많이 있지요! 그 중 여름에 쉽게 만들어서 가볍게 즐기는, 만족도 높은 점심메뉴(물론 저녁이라도 아무 상관 없지만요)로 김치말이 국수를 꼽을 수 있겠죠? 맛난 김장김치가 아직 있으면 더할 나위 없고요, 잘 익은 열무김치나 동치미 등 물김치가 있다면 시원하게 김치말이 국수를 쉽게 만들 수 있어요. 에스더는 냉면 육수를 10개쯤 세트로 구비해서 냉동해놨다가 김치말이국수에 응용하기를 좋아해요. 국물맛을 국간장, 고추장, 식초, 매실청, 액젓 등으로 내도 되지만, 약간의 세속적인 맛이 들어있는 냉면 육수를 (2인분 당) 한 봉지 넣어주면, 그냥 딱 김치와 매실청, 진간장, 참기름, 깨소금만 넣어도 맛이 나거등요!! 집에 있는 김치를 썰어서 보울에 넣어요. 저는 김장김치, 너무 익지 않은 적당히 잘 보존된 김치를 썰어 넣었어요. 열무김치나 물김치, 동치미, 심지어 깍두기를 납작하게 썰어넣어도 됩니다. (우리가 김치를 좀 많이 넣는 편이...

원문링크 : 김치말이국수 쉬운 레시피로 집에서 만들기: 여름 점심메뉴 최고!