술 안주로 어울리는 감바스 알 아히요

감바스란 어떤 음식일까요? 사람들이 많이 찾고 먹는 감바스는 도대체 무엇일까요? 감바스는 스페인 음식의 한 음식 중 하나로 새우와 마늘을 주재료로 하는 요리입니다. 새우와 마늘을 스페인 언어로 새우는 감바스(Gambas) , 마늘을(ajillo)라고 불립니다. 우리나라 사람들은 감바스 알 아히요라는 말이 너무 길기에 줄여서 감바스라고 짧게 부르게 된 것입니다. 일본에서는 반대로 알아히요라고 부르기도 합니다. 감바스는 짧게 설명하자면 새우와 마늘을 볶아만 든 음식입니다. 즉 새우마늘볶음이라는 건데요. 새우와 마늘만 넣고 볶은 것이 아닌 여러 야채들을 넣어 만들어 먹기도 한답니다. 특히나 기름 마늘을 듬뿍 넣고 만들기 때문에 마늘향과 새우향이 진한 게 특징인데요. 그러면 사람들이 감바스를 즐겨 찾아 먹는 이..

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