에티오피아 커피의 종류와 특징

(예가체프, 하라, 시다모) 원두에 대해 잘 몰라도 에티오피아 커피가 좋다는 것을 알고 있는 분들이 꽤 있습니다. 그만큼 전 세계적으로도 잘 알려진 에티오피아 원두인데요. 독특한 풍미와 품질이 좋은 커피로 커피 애호가들 사이에서 인기가 좋은 에티오피아 커피에 대해 알아보도록 할게요! 커피 기원 1000년이 넘는 역사를 갖고 있는 에티오피아는 여러 가지 기원 중에 칼디라는 목동 이야기가 가장 유명한데요. 그는 자신의 염소가 특정 열매만 먹었다 하면 활기가 넘치는 것을 발견하였는데요. 이상하게 여긴 그는 그 열매를 직접 먹어보고 효과가 있는 것을 보고 개발을 했다고 해요. 이외에 여러 가지 썰들이 있지만 오랜 역사 동안 커피는 문화의 한 획을 그었다고 할 정도로 중요한 산물이며 종교의식에서도 사용될 정도였다고 해요. 커피 품종 커피에 대해 많은 사람들의 관심이 높아지면서 스페셜티를 찾는 분들도 많아졌는데요. 발달한 국가인 만큼 여러 품종이 있는데 그중에서도 유명한 커피 품종 3가지에 대...

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