맛난 밑반찬 크랜베리멸치볶음

직장에 조장님이 세멸치를 선물해 주셨어요. 세멸치 상태가 최상이더라구요. 은빛이 도는 것이 짜지 않고 맛있더라구요. 이런 멸치로 크랜베리와 함께 크랜베리 멸치볶음을 만드려고 해요. 크랜베리 한 봉에 5천원 준 것 같아요. 몇 g인지는 모르겠지만, 건조되어 엄청 많은 것 같아요. 건크랜베리를 담아 보았어요. 색이 참 곱네요. 크랜베리를 뜨거운 물에 살짝 헹구어 주었어요. 아무래도 첨가물 같은 것이 들어가 있을 것 같아서 조금이나마 첨가물을 제거하려면 이렇게 하시면 됩니다. 멸치는 아주 약한 불에서 한참을 볶아주어야 바삭해지는데요. 바삭해지면 크랜베리를 넣고 같이 볶아 줍니다. 크랜베리 멸치볶음~~~~맛있어져라 맛있어져라!!! 여기에 맛간장을 넣어 주었어요. 멸치의 염도에 따라서 설탕은 가감해 주셔야 합니다. 새콤달콤 크랜베리가 씹히는 맛난 멸치볶음이 완성이 되었어요. 입맛 없을 때 입맛 돋우는 멸치크랜베리볶음 어떠세요? 크랜베리를 따로 볶아서 섞어 주는 것이 색이 더 예쁠 것 같아요....

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