짭조롬한 명란솥밥 만들기

명란으로 이런저런 요리를 자주 해먹었었는데 솥밥은 한번도 안만들어봐서 냉동실에 있는 명란을 먹어치울 겸 달콤한 고구마와 짭쪼롬한 명란을 가득넣은 솥밥을 지어봤습니다. 맛이 제대로 일품이라 자주 해먹을 것 같은 레시피에요. 명란솥밥 만들기 재료 쪽파 한줄기 명란 3개 고구마 2개 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 고구마는 커다란것이면 1개 저처럼 자잘한것이면 2개를 준비해주세요. 원래 명란은 5개정도 넣을생각이었는데 집에 남은 명란들이 씨알이 전부 굵고 커서 3개만 넣어도 적당할 것 같아 3개를 사용해주었답니다. 명란은 칼집을 넣어 먹기좋은 크기로 잘라주어도 좋습니다. 저는 그대로 사용해서 조리한 후 먹을 때 숟가락으로 잘라먹었어요. 고구마는 작은크기로 밥과 잘 섞일 수 있도록 준비했구요. 쪽파는 토핑처럼 얹어낼것이기 때문에 자잘한 크기로 썰어 준비했습니다. 솥밥을 하기위해 쌀을 적당량 씻어낸 후 물에 불려두었는데요. 그냥 밥솥밥은 몰라도 솥밥같은경우는 20~30분정도는 꼭 불린후 지어줘...

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