[스페인 이민] 남편 생일 단호박 케익 & 머핀 만들기

어제 날짜로 34세 꽉 채우신 우리 남편. 한국 나이로하면 36살인건가? 우리 처음 만났을 땐 둘다 20대 였는데 시간이 이렇게나 흘렀구나... 20대 때는 30대면 어떨까? 라는 기대가 있었는데 40대를 마주하니 기대 보단 두려움이 든다. 지금이 딱 좋은 나이인 것 같다. 청년기의 막바지에 여러가지 어려움도 숙제도 있지만 최대한 젊음을 즐기라고 스스로에게 또 말한다. 매년 크리스마스, 생일엔 내가 직접 케이크를 만드는 편이다. 특별한 이유보다는 내가 그런 식으로 축하해 주는 것을 좋아한다. 케이크 값이 비싸기도 하고.. 원재료가 비싸진 않아서 매년 실력을 키워나가면 경제적으로 유용하기도하고, 나이 들었을 때 손자 손녀들이 '할머니 케이크가 최고야!' 말해주는 상상도 가끔하곤 한다. 자주 만들다 보니 레시피 안보고 제육 볶음 만들듯이 만들게 되었다. 필요한 재료는 계란 큰사이즈 3개 설탕 80g 고구마나 밤이나 호박 200g 정도 호두나 피칸 한줌 박력분 100g 우유 3 테이블 스...