여름보양식 장어탕 끓이기

1.장어탕 재료; 장어 1마리, 얼갈이 배추 1단 육수용재료; 무 1/6, 멸치 한줌, 다시마 5~6 조각, 대파 1대, 양파 1/2, 마늘 9톨, 생강 1톨 가시오부시 조금 얼갈이 나물 양념; 된장 2큰술, 고추장 2큰술, 마늘 넉넉한 한줌, 고추 다진것 3큰술, 들기름 2큰술, 매실액 2큰술, 황설탕 1큰술, 대파다진것 조금 장어국 양념; 보리새우 2큰술, 까나리액젖 2큰술 장어 초벌 삶을 때 양념; 양파 1/2. 마늘 다수, 생강 1톨 장어탕 고명; 청고추다진것, 홍고추 다진것, 생강 다진것, 영양부추, 재피가루, 후춧가루 1-1 육수만들기 1 육수용 재료를 물 3리터정도에 넣어 일정시간 국물을(20여분정도) 우려냅니다. 마지막 육수국물이 만들어 졌을 무렵 가시..........

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