알토란 220회 김하진의 풋마늘장아찌 &풋마늘볶음 레시피 3월 3일 방송

알토란 220회 김하진의 풋마늘장아찌 &풋마늘볶음 레시피 3월 3일 방송 봄에 즐기는 풋마늘장아찌 레시피- 풋마늘장아찌 재료: 풋마늘 흰줄기 500g, 진간장 1컵, 물 2컵, 설탕 반컵, 식초 350mL, 소주 50mL 1. 풋마늘 10대의 겉껍질 벗겨 깨끗이 씻어 준비한다.2. 깨끗이 씻은 풋마늘의 뿌리를 자른다.3. 흰 줄기 부분만 4~5cm 길이로 썬다.4. 냄비에 진간장 1컵과 물 2컵을 넣고 끓인다.5. 장아찌물에 풋마늘을 넣고 10초간 데친다.6. 데친 풋마늘을 체에 밭쳐 장아찌물과 분리한다.7. 장아찌물이 끓으면 설탕 반 컵을 넣는다.8. 장아찌물을 완전히 식힌다.9. 식초 350mL, 소주 50mL를 넣는다.10. 통에 데친 풋마늘을 넣고 식힌 장아찌물을 붓는다 . 마성의 반찬 풋..

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