추석떡 만들기, 김남희의 팥시루떡과 단호박 케이크 레시피 - 최고의 요리비결 9월 10일 방송

추석떡 만들기, 김남희 요리연구가의 팥시루떡과 단호박 케이크 레시피 - 최고의 요리비결 9월 10일 방송 팥시루떡 만들기재료 : 수분 준 멥쌀가루 1.5kg, 설탕 150g, 물 3큰술, 밀가루 1/2컵팥고물 재료 : 물 9컵, 팥 3컵, 소금 약간, 설탕 1/2컵 팥 손질법 : 물에 담갔을 때 뜨는 것은 버리고 물에 여러 번 깨끗이 씻어주세요.1. 물 9컵이 담긴 냄비에 팥 3컵을 넣어 삶는다.팥 삶기 : 첫 번째 팥 삶은 물은 버리고 물 9컵을 넣어 다시 삶아주세요.2. 넓은 쟁반에 삶은 팥을 펼쳐 담고 1시간 정도 말린다.3. 말린 팥에 소금 약간을 넣은 뒤 기호에 맞게 빻고 설탕 반컵을 섞는다.팥 빻기 : 기호에 맞게 팥을 덜 빻아도 되고 곱게 빻아서 체에 내려도 좋아요.4. 수분 준 멥쌀가루 1..

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