최고의요리비결 정호영의 해물전골&명란달걀밥 레시피 만드는법 2월 24일 방송

최고의요리비결 정호영의 해물전골&명란달걀밥 레시피 만드는법 2월 24일 방송 정호영 셰프일식당 오너 셰프한국호텔관광실용전문학교 교수특별하면서도 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개하는 일식 전문 쉐프 [이미지출처 : EBS 최고의요리비결 캡쳐] 해물 전골 레시피 재료 : 새우(3마리), 알배추(120g), 대파(70g), 당근(40g), 표고버섯(45g), 두부(120g), 곤약(120g), 오징어(55g), 소고기(목심/240g) 밑국물 재료 : 다시마(10g), 가다랑어포(20g), 국간장(4T), 설탕(1T), 맛술(1T) 1. 새우(3마리)는 머리를 제거한 뒤 이쑤시개로 내장을 빼내고 껍질을 벗긴다. 2. 알배추(120g)는 칼등으로 누른 뒤 큼직하게 저민다. 3. 대파(70g)는 굵직하게 어..

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