소고기말이찜 소고기숙주찜 만들기

오늘의 요리 부제목은 소고기 돌돌말이라 칭할 건데, 이 아이의 이름은 참 다양해요. 소고기숙주찜, 소고기야채말이, 소고기야채찜등.. 참 많은데 저는 소고기를 돌돌 말아서 만들었기에 돌돌말이라 칭했어요. 요즘 장 보기도 버겁고 해서 냉장고를 한번 털어 봤는데 우삼겹이 조금 남아있더라고요. 우 삼겹 대신 불고기 용이나 차돌박이로 해도 상관없답니다. 소고기말이찜 재료 주 재료 우삼겹 (불고기용 또는 차돌박이로 대체 가능) 숙주, 당근, 부추 양파, 팽이버섯 양념 소금 1티스푼 설탕 1티스푼 후추 소스 땅콩버터, 마요네즈, 요리 당 식초, 간장, 시판용 월남쌈 소스 들어가는 재료만 봐도 정성이 느껴지는듯한 기분이네요. 우삼겹이 얼었을 때는 돌돌 말려 있기 때문에 녹힌 후 키친타월로 핏기를 닦아 준비해 놓았습니다. 채소들은 깨끗이 씻어 준비해 줄 건데요. 당근, 양파는 얇게 채 썰어 준비해요. 부추는 4~5센티로 잘라주세요. 팽이버섯도 밑동을 잘라내고 깨끗이 씻어 준비합니다. 마지막으로 숙주...

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