아보카도 먹는법•보관법 c 숲속의 버터라 불리는 아보카도는 비타민과 미네랄이 많이 들어있고 콜레스테롤 수치도 낮춰준다고 하는데요. 저는 아보카도를 좋아해서 자주 사먹는데 주로 샌드위치에 넣어 먹거나 토마토와 잘라서 올리브발사믹소스를 뿌려 샐러드로 자주 즐겨요. 그 외에도 명란젓과 계란후라이 김가루와 함께 밥에 얹어먹는 명란아보카도덮밥도 종종 해먹는답니다. 오늘은 과카몰리를 만들어 타코에 얹어먹으려고 아보카도를 잘랐는데 하나는 괜찮았는데 나머지 한개가 속이 시커멓더라고요ㅠㅠ 아보카도는 후숙해서 먹는 과일로 보관은 상온(10도~15도)에서 해야하는데요 겉의 껍질이 초록색에서 숙성될수록 검게 변하기때문..........
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