노화를 늦추고 혈당조절을 덤으로 되는 MIND식단 밥(다이어트 레시피)

안녕하세요c 오늘은 지난번에 여쭤봤던 노화를 늦추고 혈당을 조절해 주는 밥을 만들어보았는데요 유퀴즈에 나온 서울아산대 정희원 교수가 본인 트위터에 올린 한국형 mind 식단이라고 합니다!! 그렇다면 mind 식단은 또 무엇이냐 하신다면 대시 식단과 지중해 식단의 줄임말인데 자세한 내용은 아랫부분에 교수님 트위터 사진과 함께 설명을 첨부해놓도록 하겠습니다!! 교수님 원래의 레시피는 렌틸콩이 2 나머지 현미, 귀리, 백미가 1의 비율이었지만 제가 시도해 본 결과 렌틸콩이 2일 경우에 밥이 너무 질어지더라고요. ️ 앙금 밥을 먹는 느낌이랄까?! 그래서 저는 모든 잡곡의 비율을 동량으로 해서 귀리와 현미만 6시간 이상 불린 뒤 소주와 올리브오일로 밥의 식감과 풍미를 올려보았답니다. 첫 번째 렌틸콩을 두 배 넣은 밥은 실패해서 속상했는데 두 번째 동량의 잡곡밥은 찰밥을 먹는 느낌으로 구수하니 너무 맛있어서 성공이다!! 했답니다. 교수님 트위터에 따르면 비싸지 않은 잡곡밥인데 영양소를 고루 갖...