두유면으로 만든 중국식 우동 다이어트 면 요리

안녕하세요c 날도 선선해지고 오늘은 비도 올 모양인데요. 이런 날엔 뜨근한 국물이 당기죠~ 그래서 준비한 오늘의 레시피는 중국식우동인데요. 오늘은 철저한 다이어트 레시피이기 때문에 글루텐 프리에 건강면인 두유면을 활용하여 중국식 우동을 만들어보도록 하겠습니다. 그런데 중국식 우동을 잘 모르시는 분도 있을 것 같아서 중국식 우동에 대해 잠깐 설명을 하자면 예전에 중국집에서 짜장면과 쌍대 마차를 이루던 추억의 메뉴라고 해요~ 치킨스톡 베이스 국물에 해산물과 야채 계란을 풀고 삶은 우동면에 육수를 부어주는 형식의 메뉴입니다. 사실 저도 이거 준비하면서 알았는데 담백하고 슴슴한 맛에 어르신들이 많이 찾던 메뉴라고 합니다. 요즘은 많이 사라졌다고 해요. 다이어트 메뉴로 바꾸면서 면은 두유면으로 교체하고 육수의 양도 작게 잡아서 국물은 덜먹을 수 있도록 해보았습니다. 해산물은 새우만 넣었는데 있으시다면 조개 또는 오징어를 넣으면 더 맛있는 중국식 우동이 되겠습니다. 뜨끈한 국물에 부드럽게 익은...

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