맥주 맛 중 spicy 는 어떻게 이해해야 할까?

맥주라는 주류가 아무래도 유럽과 미국을 위시한 서양문화권에서 발달했다 보니 자연스럽게 맥주를 표현하는 단어들도 외래어 위주일 수밖에 없습니다. 특히 우리나라에서는 그나마 가장 익숙한 외국어인 영어 표현들에 익숙해지는 편이지만 영어 표현이 우리말에 정확히 1:1 대응이 되지 않다 보니 한국 사람들의 사고나 정서에 들어맞지 않는 경우가 생기기 마련입니다. RB 나 BA 의 시음평, 그리고 유명 맥주계 인사가 작성한 영어 시음 기를 읽어보면 표현이 현란하다는 생각이 들지는 않습니다. 맥주 스타일에 맞는 용어, 해당 스타일의 맥주 재료에서 찾을 수 있는 맛 표현, 시음기에 자주 들어가는 핵심적인 단어들이 나열되는 정도입니다. 따라서 맥주 시음기에 자주 보이는 중요한 맛 표현, 영단어들의 뜻을 숙지한다면 절반은 ..

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