[맥주리뷰] 인천맥주 턱시도 - 11.0%

인천 맥주 양조장이 취급하는 맥주 라인업은 그동안 밀맥주, 골든 에일, 페일 라거, IPA 등등의 밝은 색 맥주들 위주로 구성되어왔습니다. 그러던 찰나 지난 4월 처음으로 검은 맥주를 내놓았고, 그 맥주가 바로 오늘 시음하는 턱시도(Tuxedo)입니다. 스타일은 검은 맥주들 사이에서도 진짜 검정인 임페리얼 스타우트로 11%의 알코올 도수를 자랑합니다. 부재료를 포함하지 않고 더블 매쉬로 11% 를 뽑아내었으니 가격 또한 다른 맥주들에 비해 두 배 가량 높게 책정되었습니다. 인천 맥주 SNS에 따르면 향후 턱시도 임페리얼 스타우트를 기반으로 부재료나 과일 등의 조합을 가져나갈 것이라 예고하고 있습니다. 크래프트 맥주 양조장들에서 메인 임페리얼 스타우트 제품에 부재료나 배럴 에이징으로 파생품을 내는건 요즘 ..

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