표고버섯 효능과 알레르기

1능이, 2송이, 3표고라는 말이 있는데요. 우리나라 자연에서 나오는 식용 버섯 3총사의 순위를 말하는것인데 의외로 송이가 2등인것은 능이가 맛은 송이보다 딸려도 건강과 활용도면에서 앞서기 때문에 1등이 되지 않았나 생각해 봅니다. 요즘으로 치면 맛과 향이 더 중요시 되니 1송이,2표고,3능이가 되지 않을까 싶습니다. 그런데 표고는 재배가 되어서 흔한 버섯이라 생각하지만 자연에서 나오는 표고는 매우 귀하기 때문에 귀한 대접을 받습니다. 표고버섯은 맛이 정말 좋은 버섯인데 자연 상태 그대로의 표고를 그 자리에서 먹어 본다면 평생 잊지 못할것입니다. 자연산 표고는 매우 부드럽고 식감이 좋으며 입안에 향이 가득 느껴지게 되는데 감탄하지 않을수 없는데요. 그래서 더 옛날엔 1표고 2능이 3송이라고 했다죠. 자연산 표고는 지금, 그리고 가을에 나오는데 우리가 매일 요리등에 넣어서 먹는게 표고버섯이지만 특별하게 지금 시기 나오는 자연산 표고를 한번 사서 드셔보시기 바랍니다. 암튼 표고는 매우 ...

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