돼지고기 두루치기 세상 맛있게 만드는 법

돼지고기 두루치기 Spicy stir fried pork 모두 잘 알고 있고, 잘 먹는 두루치기 원조가 어디일까요? 경상도 안동지역에서 시작이다, 아니다 전라도에서 시작되었다고 하는데, 경북 안동의 양반가에서 유래되었다는 경상도식 두루치기는 호박곶이, 각종 채소, 소고기를 길게 썰어 국물을 조금 만들어서 센 불에 전골방식으로 후루룩 끓여 내는 식이고, 전라도식 두루치기는 두툼하게 썬 돼지고기와 잘 익은 김치를 콩나물과 함께 볶아낸 식이라고 하는데, 많은 사람들이 알고, 먹고 있는 두루치기는 전라도식과 비슷한 것 같아요. 오늘은 경상도식도 전라도식도 아닌 저희 증조 외할머니식 바특하게 볶아낸 두루치기 만들어 볼게요! *계량기준: 종이컵, T=밥숟가락, t=티스푼 두루치기 재료 준비와 만들기 분량: 6인분 난이도: 중 조리시간 : 1시간 돼지고기 전지(앞다리살) 2근, 양파大 1개(양파 小 2개), 새송이버섯 2개, 간마늘 3T, 대파 2뿌리, 고추장 3T, 고춧가루 3T, 후춧가루 1...

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