파티 요리에 좋은 딸기 카나페 만들기 감자 샐러드로 와인 안주에 좋은 카나페 만드는 법

*오늘의 요약* 딸기 카나페를 만들 때 중요한 점은 2 단에 감자 샐러드를 만들어 넣을건데요 감자 샐러드를 만들 때 감자를 삶아서 앙금 없이 채에 내리는 과정이 꼭 필요해요 짤 주머니에 넣어 예쁘게 짜야 되기 때문에 멍울이 있으면 안 돼요 감자 샐러드는 2가지 색으로 만들었어요 분홍색은 홍 파프리카 즙이 들어가 농도가 맞았지만 노란색은 강황을 조금 넣었는데요 우유 한 큰 술을 더 넣어서 농도를 조금 묽혀 주어야 짤 주머니에 넣었을 때 예쁘게 짜집니다 안녕하세요 새롬입니다 오늘은 파티 요리나 와인 안주로 제격인 카나페를 만들어 볼게요 요즘 딸기가 많이 나오지요 그래서 카나페가 생각이 났어요 카나페는 프랑스의 식전 요리인데요 즉 오르되브르 요리로써 서양의 에피타이저 처럼 식사 전의 식욕을 돋우기 위해 먹는 요리였어요 핑거푸드로써 수저를 사용하지 않고 손으로 집어 먹을 수 있도록 작고 예쁘게 만든 음식이에요 한입에 쏙 들어 갈수 있도록 만들어야 되기 때문에 작고 화려하게 맨 위에 가니쉬를...

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