우삼겹 소고기야채말이 만들기 손님초대요리 소고기야채말이구이 만들기

*오늘의 요약* 소고기야채말이를 만들 때 요점은 소고기에만 단짠의 양념을 해서 야채를 말아서 구워만 냅니다 소고기 속의 야채는 식감과 색감이 살아있게 하려면 소고기야채말이를 팬에 구울 때 양념된 소고기만 충분히 익으면 더 이상 열을 가하지 않도록 합니다 소고기에 충분한 양념을 해서 소고기 양념 하나만으로도 전체의 야채말이까지 맛이 나도록 간과 단것의 조화가 맞도록 합니다 안녕하세요 새롬입니다 오늘 마트에서 우 삼겹살을 한 팩 사 왔어요 얇게 슬라이스한 우삼겹살을 보니 소고기야채말이가 생각이 났어요 야채가 여러 가지 들어가니까 영양의 균형도 맞고요 단짠한 양념으로하면 맛이 야채와 조화로운 소고기 맛이 나겠더라고요 우삼겹이 아주 얇아서 야채를 싸서 말아도 잘 말아지겠어요 익히고나면 소고기가 수축되니까 풀어질 염려도 없고요 그리고 소고기에만 양념을 할 거예요 야채는 구워도 식감과 색감이 살아나도록 양념으로 더 졸이지 않아요 야채에 간이 되어있지 않으니 소고기 간은 조금 세어도 괜찮아요 지...

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