매콤한 소고기볼 두부조림 만들기 밥 친구 두부조림 양념장 만들기

*오늘의 요약* 두부조림을 할 때 요점은 두부와 소고기 볼을 기름에 한번 지져서 두부와 소고기 볼이 조금 단단해지면 양념장을 부어서 두부조림을 합니다 양념장에는 고추장을 조금 넣고 멸치육수를 섞어서 깊은 맛도 내고 색도 더 붉고 선명한 두부조림을 합니다 가니쉬로는 대파를 채 썰어 물에 담가서 대파가 팔팔하게 살아나도록 해서 대파채를 장식 합니다 안녕하세요 새롬입니다 오늘은 매콤하면서 입맛 도는 두부조림을 해볼게요 아마 두부 싫어하시는 분은 안 계실 거예요 그 정도로 두부는 말 그대로 국민반찬이지요 식물성단백질인 두부는 영양가 높고 소화도 잘 되는 남녀노소 누구나 좋아하는 밥 친구예요 오늘 두부조림은 소고기를 양념하여 소고기볼로 만들어서 같이 양념장에 조릴 거예요 우선 조릴 때 두부가 부서지지 않도록 기름에 한번 지져서 조림장으로 조려줍니다 두부와 소고기가 만나면 두부조림이 깊은 맛이 나면서 정말 밥 친구가 됩니다 조림장에 밥을 비벼 먹어도 아주 맛있어요 또 대파는 가니쉬로 올라가지만...

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