향긋한 생 깻잎김치 만드는 법 든든한 밑반찬 깻잎김치 양념장 만들기

*오늘의 요약* 깻잎김치를 만들 때 요점은 진간장과 액젓과 물엿과 멸치육수는 섞어서 한번 끓여서 식힌 다음 양념을 섞어서 담으면 쉽게 변질되지 않고 맛있게 숙성 됩니다 깻잎김치 양념이 너무 짜지 않도록 멸치육수를 조금 섞어서 양념장을 만들어줍니다 안녕하세요 새롬입니다 요즘 마트에는 하우스 깻잎이 많이 나오더라고요 요즘 나오는 깻잎은 하우스에서 재배한 깻잎이라서 여름철 깻잎보다 연합니다 깻잎은 향이 좋고 깻잎 속에 들어있는 많은 영양소들은 항암 항균 성인병을 예방해 주며 노화를 막아주지요 오늘은 이렇게 영양이 풍부한 깻잎으로 깻잎김치를 맛있게 담아볼까 합니다 따끈한 밥 한 그릇에 깻잎김치 척척 올려서 먹으면 세상 부러울 것 없는 든든한 밑반찬이지요 오늘 깻잎김치는 너무 짜지 않게 멸치육수를 조금 넣어서 양념을 합니다 또 깻잎 두 장을 겹쳐서 양념을 발라서 숙성을 조금 시키면 생깻잎이 양념에 절여지면서 양념이 발라지지 않은 깻잎에도 간이 배이고 전체적으로 간이 딱 맞아지게 됩니다 저가 ...

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