미역 오이냉국 만드는 법 무더위 식히는 오이 미역냉국 만드는 법

*오늘의 요약* 미역 오이냉국을 만들 때 요점은 오이와 양파, 미역에 소금, 국간장, 마늘 식초, 설탕을 넣어서 무쳐주는데요 물과 얼음을 넣어야 되기 때문에 조금 더 짠맛 신맛 단맛을 강하게 무쳐서 물과 얼음이 들어가면 간이 맞아지도록 합니다 간은 소금과 국간장으로 하고 신맛은 2배 식초로 하고 단맛은 설탕을 넣어줍니다 안녕하세요 새롬입니다 요즘 햇볕이 너무 강렬해서 더위가 느껴집니다 하루 중 최고기온이 한낮에는 30도까지 올라갑니다 해를 거듭할수록 더위는 더 빨리 찾아오는데요 벌써 여름이 되었어요 음식에도 많은 변화가 있지요 뜨끈한 음식에서 시원한 여름 음식이 생각이 납니다 국, 탕, 찌개보다는 냉면이나 물회 같은 음식이 더 그리워집니다 저의 집 밥상에도 짭짤하고 시원한 여름 반찬을 만들어서 올렸더니 아주 좋아하더라고요 그중에 하나가 미역 오이냉국입니다 얼음 동동 띠워서 새콤달콤 시원한 냉국 한 그릇을 순식간에 먹어버렸어요 자연의 섭리가 참 신기해요 추울 때는 이런 음식이 생각도 ...

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