숙쌈과 젓갈양념장 만드는 법 모둠 숙쌈 요리 레시피

*오늘의 요약* 숙쌈을 만들 때 요점은 쪄야 되는 야채 알배추 양배추 깻잎 중에서 깻잎은 다른 채소보다 3분 더 쩌야 숙쌈을 했을 때 식감이 질기지 않아요 양념장을 만들 때는 멸치 진젓이 반 정도 들어가야 멸치 젓갈 양념을 만들었을 때 깊고 고소한 맛이 나게 됩니다 안녕하세요 새롬입니다 요즘 봄과 함께 많은 야채들이 나오지요 오늘 재래시장을 지나오다가 햇다시마를 한 묶음 사 왔어요 사실 저가 햇다시마가 벌써 나온 것을 봤는데요 사러 가니 또 없더라고요 마침 오늘 재래시장을 지나다가 햇다시마를 사려고 했더니 생다시마는 안 보이고 전부 데쳐서 한 다발씩 묶어서 팔고 있어서 오늘 숙쌈을 포스팅하기 위해서 데친 다시마를 사 왔어요 오늘의 요리는 숙쌈을 올려볼까 합니다 오늘 숙쌈은 4가지 야채 중 양배추와 알배추 깻잎은 찜기에서 쪄내는데요 먹기 좋은 식감은 조금 푹 쪄서 물컹한 식감이 숙쌈으로는 좋아요 충분히 익혀진 야채 쌈에 밥 한 숟가락 올리고 멸치 젓갈 양념장을 얹어서 먹는 그 맛은 정...

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