슈퍼푸드 토마토스프 만들기 토마토 야채스프 만드는 법 토마토스프 활용법

*오늘의 요약* 토마토스프를 만들 때 요점은 생 토마토와 토마토 홀을 반반씩 다져서 스프를 만듭니다 홍파프리카는 껍질이 질기므로 껍질을 깍고 다져서 토마토와 같이 볶아줍니다 스프에 월계수잎과 건바질과 치킨스톡을 조금씩 넣어서 스프의 맛과 풍미를 올려줍니다 안녕하세요 새롬입니다 며칠 전 사둔 토마토가 빨갛게 익어갑니다 오늘은 맛있게 익어가는 토마토로 토마토스프를 만들어볼게요 토마토는 세계 10대 푸드 중 제일 첫 번째로 효능이 뛰어난 슈퍼푸드로 손 꼽힐 만큼 그 영양은 뛰어난데요 토마토의 라이코펜의 흡수율을 올리기 위해 토마토를 똑똑하게 섭취하는 법 아시지요 토마토를 익혀서 먹게 되면 생토마토를 먹을 때보다 라이코펜의 흡수율이 4배나 증가하며 또 기름에 볶게 되면 더 많은 흡수율을 올 릴 수 있거든요 오늘 만들 토마토스프는 토마토를 기름에 볶고 열을 가하여 끓여야 되기 때문에 토마토의 영양을 많이 섭취할 수 있는 좋은 조리법입니다 같이 들어가는 야채로는 양파는 다지고 홍 파프리카는 껍...

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