열무 솥밥 만들기 열무 요리 소고기 열무 솥밥 만드는 법

*오늘의 요약* 소고기 열무 솥밥을 할 때 요점은 양념에 절인 소고기를 약간의 끓는 물에 볶다가 쌀과 함께 볶아준 뒤에 참기름을 넣고 물을 부어서 밥을 합니다 열무는 한번 데치고 참기름에 버무린뒤 무른 식감을 원하시면 밥을 하기 시작할 때 쌀 위에 얹어주고 아삭한 식감을 원하시면 쌀이 조금 익고 난 뒤에 중간에 열무를 넣어 줍니다 뚝배기에 소고기와 쌀을 볶아서 물을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 아주 약불로 뜸을 들이듯이 밥을 합니다 센 불로 하면 바닥은 타고 윗부분은 설익기 때문입니다 안녕하세요 새롬입니다 며칠 전 열무 나물을 하고 남은 열무로 오늘은 열무 솥밥을 해봅니다 간장 양념을 맛있게 해서 뜨끈한 열무 솥밥에 쓱쓱 비벼 먹는 그 맛은 그냥 행복하지요 열무가 본격적으로 많이 나오기 시작하는 요즘 한 끼의 식사로 손색이 없는 요리입니다 여름이 제철인 열무는 칼슘이 많아서 뼈 건강에 큰 도움이 되며 면역력을 기르는데도 좋고요 피로회복에도 열무가 큰 도움이 됩니다 열무 솥밥을 할 때 소고...

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