부추짜박이 만들기 밥친구 부추 양념장 만드는 법 여름 반찬 부추짜박이 레시피

*오늘의 요약* 부추짜박이를 만들 때 요점은 부추를 잘게 썰어서 간장에 비해 부추 양이 수북할 정도로 많아야 간장에 부추가 절여지면서 수분이 나와서 부추와 간장의 비율이 맞아집니다 부추 양념장을 한 숟가락 수북이 떠서 밥을 비벼 먹어도 짜지 않아야 하기 때문에 간장을 너무 많이 넣으면 안 되며 진간장과 액젓의 비율은 4:1이 적당합니다 안녕하세요 새롬입니다 요즘 부추가 한창 많이 나오지요 푸릇푸릇 한 부추는 영양 많고 봄부터 가을까지 밥상의 인기 있는 식재료입니다 엽록소가 가득한 푸른 잎채소 부추로 부추짜박이를 만들어봅니다 부추짜박이는 입맛 없는 분들께 권유 드리고 싶은데요 아무리 입맛 없으시더라도 밥 두 공기는 기본으로 드십니다 짭짤한 여름 밑반찬입니다 부추짜박이는 봄부터 여름까지 부추가 많이 나오는 계절에 부추와 양파를 잘게 썰어서 간장과 액젓을 넣고 부추를 자작하게 절이듯이 만든 만능 양념장입니다 김에 싸서 짜박이장을 얹어 드셔도 되고요 계란 장으로 활용하셔도 참 맛있습니다 국...

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