스타벅스는 진화한다

어쩌다 스벅 팔공점의 서비스에 대박 감동한 일이 있었다. 리저브 메뉴의 첫 이용이기도 했고. 그제서야 스벅의 볼매를 발견하기 시작한 듯. 그동안 단순 커피 프랜차이즈 1위라는 인식만 있었는데, 스벅은 문화 그 자체란 생각이 든다. 미국 시애틀의 어촌 한구석에 원두 가게로 시작해서 전 세계 굴지의 커피 매장을 운영하고 있으며, 최근 리저브 매장 도입으로 그야말로 다양한 면모를 선보이는 진화에 놀라울 따름. 그동안 차별화를 추구하겠다며 예쁘게 단장만 해놓은 촌구석 카페만 줄창 돌아다녀서 남는 게 있었던가. 오히려 방구석에 들어앉아 세계 최대 리저브 매장이라는 상하이점과 올해 그 아성을 깬 도쿄점을 찾아보며 뒤통수 제대로 맞았다는. 상하이 스타벅스 리저브 로스터리 https://blog.naver.com/kwoncharm_e/221531638177 도쿄 스타벅스 리저브 로스터리 http://shootar.net/221529547533 커피계의 애플이라는 블루보틀 1호점 https://bl...

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