백종원 집밥 함박스테이크 만드는 방법

밖에서만 먹던 함박스테이크를 집에서 만들어 봅니다. 일반 스테이크보다 손이 많이 가지만 냉동실에 있는 간 고기를 활용해 저렴하게 만들 수 있습니다. 반죽을 잘 치대서 가운데는 얇고 가장자리는 두툼하게 해야 모양이 예쁘게 만들 수 있습니다. 함박스테이크를 만들고 남은 고기는 크림소스 미트볼을 만들면 좋습니다. 고기 반죽 (4인분) 간 소고기 2.5컵 (250g) 간 돼지고기 3.5컵 (350g) 달걀 2개 양파 2컵 (200g) 빵가루 2컵 (90g) 우스터소스 1/4컵 (45ml) 토마토케첩 1.5큰술 간 마늘 1큰술 버터 40g 꽃소금 1/2큰술 후춧가루 약간 식용유 2큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 고기 반죽하기 양파를 잘게 다집니다. 팬에 식용유와 버터를 넣고 불을 켠 후 다진 양파와 후..

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