백종원 집밥 셀러리볶음 만드는 방법

셀러리는 즙을 내 먹는 것 외에는 조리법이 익숙하지 않아 구입했다가 냉장고에 방치하기 쉬운 채소입니다. 파기름과 만능간장을 이용해 조리하면 셀러리도 맛있는 반찬이 됩니다. 백종원 집밥 셀러리볶음 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. Tip : 중국식 피망볶음과 마찬가지로 전분물을 활용한 조리법입니다. 전분물을 넣는 타이밍은 주재료 채소에서 수분이 나온 후입니다. 전분물은 만들어 놓으면 전분이 가라앉기 때문에 사용하기 직전에 다시 한번 저어 줘야 합니다. 부은 후에도 뭉치지 않도록 잘 저어 줘야 합니다. 재료 (4인분) 3.5컵 (385g) 대파 2큰술 (14g) 만능간장 1/4컵(50g) 감자전분 1/2큰술 물 3큰술 식용유 4큰술 참기름 1큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 대..

원문링크 : 백종원 집밥 셀러리볶음 만드는 방법