백종원 집밥 잡채 만드는 방법

한국식 잡채는 재료를 하나하나 볶아서 식힌 후에 다시 무쳐야 해서 손이 많이 가고 시간도 오래 걸리는 음식 중 하나입니다. 만능간장을 이용하여 당면만 미리 불려 놓으면 나머지 과정은 20~30분 안에 마칠 수 있습니다. 백종원 집밥 잡채 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 불린 당면 480g 불린 목이버섯 1컵 (64g) 당근 1컵 (40g) 양파 2컵 (160g) 표고버섯 1컵 (40g) 대파 1컵 (60g) (야채 볶기 1/2컵, 당면 볶기 1/2컵) 만능간장 1/2컵 (100g) 식용유 4큰술 참기름 4큰술 간 마늘 1.5큰술 황설탕 2.5큰술 후춧가루 약간 통깨 1큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 만드는 방법 당면은 미지근한 물에서 2~3시간 이상 불린 후 한 번 ..

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