콘드로이친은 콘드로이틴이라고도 쓰며, 그리스어로 '연골'을 의미하며 동시에 연골의 구성 성분으로, 연골 세포에 영양 공급을 해 주면서 연골의 탄성을 강화해주는 역할을 합니다. 연골의 구성 성분은 약 70% 정도는 수분, 나머지 30% 정도가 콜라겐이나 히알루론산, 콘드로이친등으로 이루어져 있는데, 수분을 제외한 성분 중에 콘드로이친이 차지하는 비율이 높다고 합니다. 콘드로이친은 젊은 사람의 경우 (20대 정도) 수치에 문제가 없으나, 나이가 들어 노화가 진행되면 기능이 저하된다고 합니다. 외국 JBC(Journal of Biological Chemistry)의 콘드로이틴에 대한 연구결과를 간단하게 요약하면, 출생부터 20세까지의 기간동안 가장 함량이 높았다. 연골 구성에 영향을 미치는 요인은 개인마다 다..
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