궁중팬으로 원두 볶기 / 과테말라 안티구아 홈 로스팅

nousnou, 출처 Unsplash 저는 커피를 진심으로 좋아해요. ㅎㅎ 그래서 커피 향과 맛에 취해서 하루도 빠짐 없이 몇 번이고 마십니다. 그러다 보니.... 커피값으로 지출되는 돈이 생각보다 꽤 컸습니다. 그렇다고 커피를 포기할 수는 없고 부담 없이 커피를 마실 수 있는 방법을 생각하다 로스팅 된 원두를 구입했었죠^^ 그런데 또 욕심이 생기는 거예요. 로스팅까지 해보고 싶은 마음에 독학을 했었습니다. 요즘은 정보를 얻기가 아주 좋은 세상이잖아요^^ 전문가가 아니기 때문에 부족한 부분도 많지만 마트에서 사는 원두보다 신선하고 웬만한 커피숍 보다 커피향이 아주 좋습니다. 고맙게도!! 제 동생이 언니의 커피가 떨어질세라 원두를 보내줘서 일 년 동안 커피를 원 없이 마셨습니다. 그러다 보니 오랜만에 홈 로스팅을 하게 되었습니다. 로스팅 도구도 다양한데요! 저는 팬 로스팅으로 합니다~~ ·과테말라 안티구아 생두 1kg입니다. ·나무주걱, 마스크, 채망, 선풍기, 궁중 팬 200g이 ...

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