[이탈리아] Tenuta Monteti Monteti 2015 - 정체가 뭐니?

[이탈리아] Tenuta Monteti Monteti 2015 - 정체가 뭐니? RP 93, WE 92. 1998년 Gemma and Paolo Baratta가 Maremma 지역에서 설립한 Tenuta Monteti의 Monteti 2015를 맛보았다. 이 와이너리는 자연을 존중하는 철학으로 2004년까지 와이너리를 만들고, 2007년에 첫 빈티지를 출시했다. 지금은 “Sustainable Wine” certificate을 획득했다. 신생 와이너리로 DOC를 따르지 않고, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc and Alicante Bouschet 등 보르도 품종을 주로 재배한다. 레드는 2개 레이블을 생산하는데, Monteti는 Petit Verdo 위주고, Caburnio는 CS 중심이다. * 18 months in medium-toasted French oak barriques (70% new and 30% of...

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