[이탈리아] Giacomo Fenocchio "Bussia" Barolo 2017 - 안주를 부른다

Giacomo Fenocchio [이탈리아] Giacomo Fenocchio "Bussia" Barolo 2017 - 안주를 부른다 WE 96. Giacomo Fenocchio는 1894년 Monforte d'Alba에 설립되어 5대째 가족 경영을 이어온 와이너리다. 전통주의 방식(Extended Marceration과 Large Oak Barrels(Botti) 사용 등)을 고수하며, 세 개의 싱글 빈야를 가지고 있다고 한다. 이 와인은 부시아 지역 內 40년 수령 포도나무에서 재배한 포도로 40일 침용을 거쳐 만들어졌다. Giacomo Fenocchio 딱 네비올로 스타일이다. 체리, 제비꽃, 낙엽, 허브 등 풍미가 진하고, 팔렛에서는 격한 탄닌과 직선적이고 강한 과실미를 드러낸다. 텍스처는 가벼운 편이고, 산미가 또렷하지 않고, 풍미가 복합적이지는 않았다. 안주를 부르는 맛이었다. Conclusion : Good Recommend : Yes Value for Money : Go...

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