탄수화물이냐 지방이냐

탄수화물이냐 지방이냐 지방연소율, 혹은 당장의 지방 연소량만 생각할 때 속기 쉬운 함정 하나가 또 있습니다. 지방을 태우는 운동이냐, 탄수화물을 태우는 운동이냐를 따지는 겁니다. 강도 높은 운동으로 탄수화물만 많이 태우고 지방은 덜 태웠다고 칩시다. 이때 탄수화물 에너지는 갑자기 하늘에서 뚝 떨어진 건가요? 아침에 3개, 저녁에 4개의 도토리를 받고 불만을 터뜨렸던 원숭이들은 아침에 4개, 저녁에 3개를 받고는 무척 행복해했답니다. 유명한 ‘조삼모사 朝三暮四’’라는 고사입니다. 탄수화물을 태웠건 체지방을 태웠건, 어쨌든 우리 몸은 운동으로 에너지를 소모했습니다. 일단 운동이 끝나면 소진한 에너지를 보충해서 평상시 몸 상태로 돌아가야 합니다. 지방은 거의 쓰지 않고 탄수화물만 쓰는 비효율적인(?) 운동을 ..

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