여름사과 썸머킹 아오리 국산품종 노란사과 골든볼

사과하면 으레 빨간 사과를 떠올리지만, 최근에는 초록색과 노란색 사과도 많이 보입니다. 이는 기후변화로 인해 사과 재배시기에 변화가 생기면서 나타난 현상인데 오늘은 기후변화에 대응할 수 있는 우리 사과 품종 가운데 초록색과 노란색 사과를 소개하겠습니다. 사과 효능 사과 껍질은 사과의 안토시아닌 색소가 발현하며 빨갛게 변합니다. 안토시아닌은 식물에서 생성되는 천연 색소로, 항산화 효과가 뛰어나고 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 사과의 색들임(착색) 정도는 겉모양(외관), 크기, 당도와 더불어 사과 품질을 결정짓는 중요한 요소입니다. 그러나 최근 여름철 기온이 상승하며 색들임(착색)이 지연되고, 껍질 색이 선명하지 않은 문제가 발생하고 있습니다. 이는 사과가 충분한 일조량을 받지 못하기 때문입니다. 사과는 충분한 일조량을 받으면 안토시아닌이 더 많이 생성되어 빨간색이 더 선명해집니다. 사과 껍질의 색을 선명하게 유지하기 위해 농가에서는 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 그 중 하나는 ...

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