신메뉴 케이준시즈닝과 새우 : 핫케이준쉬림프 피자만들기

홈메이드 케이준 시즈닝과 새우를 크리미한 소스에 넣어 만든 매콤한 핫케이준쉬림프피자 반갑습니다. 피자알뽀르또 김선장입니다. ^^ 오랜만에 여러분들께 신메뉴 만든 소식을 알릴 수 있게되어 기쁘네요~ 그동안 새로운 피자 출시를 위해 연구하고 또 생각하고 계속 테스트 중이었답니다. 해산물 피자에 대한 열망도 있었으나... 요청이 많았던 새우피자를 먼저 완성했습니다~ (감자피자는 여전히 메뉴개발중에 있어요^^) 새우와 케이준시즈닝의 궁합이 좋은건 알고 있었고 이 두가지를 조화롭게 피자에 올려 완성시키는게 목적이었죠. 테스트 1 처음에는 토마토 소스 베이스에 케이준새우를 올려 구워봤어요. 음... 그런데 너무 특색이 없는맛이었죠. 토마토소스에 묻혀서 새우살의 달달한 맛도, 시즈닝의 맛도 전혀 느껴지지 않는 왜 만들었는지 모르겠는 그런맛. 테스트2 속상해서 베이스를 크림소스로 바꿔봤습니다. 토핑을 새우만 하기엔 허전해 보여 양파와 버섯도 같이 올렸죠! 완성된 테스트2번은 예상보다는 맛이 없었지...

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