이스터 스파이스 쿠키

부활절은 한참 지났지만, 향신료가 풍부하게 들어가면서도 건포도가 들어간 쿠키를 찾다가 이 쿠키를 굽게 되었습니다. 따뜻한 계피향이 겨울을 떠올리게 하지만, 저는 스파이스를 좋아해서 계절에 상관없이 문득 만들고 싶어지더라고요. ^^ 라떼나 우유와 함께 먹으면 한 개만 먹어도 은근히 든든하고 맛있어요. 앉은뱅이 통밀을 사용해 더욱 포근한 쿠키예요. 이스터 스파이스 쿠키 박력분(앉은뱅이통밀): 200 (100.0 %) 버터: 120 (60.0 %) 설탕: 80 (40.0 %) 소금 한꼬집: 1 (0.5 %) 계란노른자 1개분: 20 (10.0 %) 우유 한큰술: 10 (5.0 %) 베이킹파우더: 1 (0.5 %) 시나몬가루: 1 (0.5 %) 후추, 넛멕,생강가루 약간: 1 (0.5 %) 건포도(홍차..........

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