두릅 숙회, 두릅 삼겹살 말이 간단히 만들기 (ft. 두릅의 종류 및 효능)

안녕하세요? 요리 재미에 푹 빠진 로드퓨처입니다~~ 오늘 아침은 봄이 무색하게도 엄청 추웠습니다. 만물이 소생하는 이 봄에 무럭무럭 돋아나는 새싹들이 깜짝 놀랐을 것 같습니다. 봄을 맞은 새싹은 겨우내 혹한기를 극복하고 살아남은 만큼 영양분을 듬뿍 갖고 있겠지요? 4월 제철 나물로는 달래, 냉이, 취나물 그리고 두릅이 대표적인데요. 오늘은 특히 몸에 좋은 봄나물인 두릅 요리를 소개하려고 합니다. 먼저 두릅의 종류 및 효능을 알아보겠습니다. 두릅은 크게 나무에서 채취하는 나무 두릅과 땅에서 채취하는 땅두릅으로 나뉩니다. 나무 두릅은 다시 참두릅과 개두릅으로 나뉘는데요. 참두릅이 우리가 가장 흔히 볼 수 있는 것으로, 두..........

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