밤 삶는 법 밤 삶는 시간 밤 삶기 밤 효능

요즘 햇밤이 많이 나오죠^^ 앞집 언니께서 산에서 밤 수확해서 왔다고 한 봉지나 가지고 오셨네요. 올해 밤 맛이 어떨까? 얼른 한 움큼 삶아봅니다~ 일단 밤을 깨끗하게 2~3번 정도 씻어서 쪄줄게요. 밤을 씻을 때는 고무장갑을 끼고 씻어야 되세요. 꼭지가 뾰족해서 다칠 수도 있으니 장갑을 끼시고 씻어주세요~ 이렇게 한 시간 정도 물에 담가서 촉촉하게도 만들지만 밤벌레를 제거하는데 이 방법이 최고거든요. 불린 다음에 꼭지에 열십자 모양으로 칼집을 내주는데 부드럽게 불려서인지 쉽게 잘 된답니다. 이 정도만 쪄서 먹으려고요. 냄비에 김이 오를 때 넣어서 20분 정도 쪄주시고 10분 정도 뚜껑 열지 말고 그대로 둡니다. 같이 씻어둔 밤은 반으로 잘라서 말려줄 거예요. 그럼 나중에 잠시 불려서 밤밥이나 수프, 죽으로 사용하고 약밥을 만들 때도 아주 유용하게 쓰이거든요. 말리지 않고 그냥 냉동에 얼리니까 손질하기도 어렵고 맛도 별로라 보관하기도 좋고 쉽게 쓸 수 있어서 이 방법을 하고 있답니다...

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