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장칼국수 백종원의 쿠킹로그 Paik's Cuisine 장칼국수 오늘은 뜨끈한 국물이 생각날 때 먹기 좋은 장칼국수 만드는 방법을 포스팅해볼까 합니다. 일반 칼국수랑 조금 다른 점은 된장 등 장으로 맛을 내서 장칼국수라고 하는데요. 된장으로 구수한 맛이 일품인 백종원 표 장칼국수 레시피 바로 시작해 봅시다. 장칼국수 출처 - 백종원의 요리비책 물 4컵(720ml) 칼국수 면 1개(150g) 애호박 1/4개(80g) 다진 돼지고기 1/2컵(75g) 양파 약 1/4개(60g) 감자 약 1/3개(50g) 대파 약 1/3대(35g) 고추장 1 큰 술(20g) 청양고추 1개(10g) 재래식 된장 1/2 큰 술(10g) 간 마늘 1/2 큰 술(10g) 식용유 1 큰 술(7g) 국간장 1/2 큰 술(5g) 굵은 고춧가루 1/2 큰 술(4g) 고운 고춧가루 1/2 큰 술(3g) 꽃소금 1/4 큰 술(3g) 간 깨 1/3 큰 술(2g) 김가루 약간 1-1. 양파, 애호박은 채 썰어서 준비해 주시고, ...

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