신당 무명스키야키 / 어느 날 갑자기 스키야키가 먹고 싶을 때

날씨가 추워지면 생각나는 음식들이 있죠.저는 샤브샤브나 세이로무시, 스키야키 같은 따뜻한 음식들이 많이 생각납니다.이번 주에는 신당역에서 약속이 있었습니다. 신당동이라고 하면 흔히 떡볶이를 떠올리는데 저는 신당동 떡볶이집들에서 별로 특별한 점을 느끼지는 못하겠기에 굳이 방문하지 않는 편입니다.그래서 곧 관서식 스키야키로 유명한 키겐을 방문할 예정임에도 스키야키집을 방문해보았습니다.무명스키야키신당역 근처에 있는 스키야키집입니다. 이름이 특이합니다. 유명해지지 말자고 이런 이름을 지으셨다는데 이미 유명해져버린 것 같습니다.스키야키는 관서식(간사이)과 관동식(간토)로 나뉩니다. 관서식은 설탕과 미림, ..........

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