파운드케이크를 만들어 보아요

파운드케이크(크림법) 2시간30분 재료 박력분 800g 설탕 640g 버터 640g 유화제 16g 소금 8g 탈지분유 16g 바닐라향 4g 베이킹파우더 16g 달걀 640g 순서 전처리 오븐예열 200/170 팬에 유산지 깔기 가루재료 체치기 (박력+탈지분유+바닐라향+베이킹파우더) 1. 버터 고무주걱으로 부드럽게 풀어서 믹싱볼에 넣기 2. 설탕+유화제+소금 3~5번에 나누어 넣으며 믹싱 3. 달걀 3~4번에 나누어 넣으며 믹싱 설탕이 다 녹아야 함 4. 박력분+탈지분유+바닐라향+베이킹파우더 체친 후 넣고 섞기 5. 비중체크 0.85+0.05 6. 유산지 깐 팬에 골고루 넣기 7. 윗면 U자 패닝 8. 오븐 20% 맞추고 10분 굽기 꺼내서 윗면에 1자 칼집 오븐 0/200 맞추고 30~40분..........

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