글루텐프리 소바 & 노박 조코비치(이기는식단 Serve to Win)

글루텐프리 소바는 글루텐이 포함되지 않은 소바를 말합니다. 일반적으로 밀가루를 섭취하지 않는 식생활을 하는 사람들이 찾게 되며 밀가루로 여러 가지 질병이 생기는 사람들에게 밀가루 대신 메밀을 권하게 됩니다. 테니스 스타인 노박 조코비치는 자신의 저서 "이기는 식단 serve to win"에서 2010년 글루텐 불내 증 진단을 받고 건강한 식습관을 위해 글루텐 프리 식단을 채택했다고 썼습니다. 조코비치는 이 식단이 그동안 겪었던 다양한 건강한 식습관 문제를 극복하는 데 도움이 되었다는 내용이었습니다. 알레르기 천식 및 잦은 부상을 포함합니다. 노박조코비치(Djokovic)의 글에 따르면 글루텐프리 식단은 몸이 필요로 하는 에너지의 수준을 높이고 운동능력과 집중력을 향상시켰다고 합니다. 근육의 염증을 줄임으로 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 되었다는 것인데요 몸속에는 멍이 들거나 어깨를 많이 쓰게 되면 염증이 생길 수 있습니다. 자연적으로 몸에서 치료가 되면 좋은데 면역력이 떨어지거나...

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