SCA 자격증 로스팅 인터미디어 - 1일차[부천스페셜티바리스타학원]


SCA 자격증 로스팅 인터미디어 - 1일차[부천스페셜티바리스타학원]

안녕하세요^^ 부천스페셜티 바리스타학원입니다. 집합금지명령으로 중단되었던 교육을 다시 시작합니다. 작년 집합금지명령 이전에 저희 학원에서 파운데이션(기초) 과정을 합격하신 분으로 오늘부터 인터(중급)과정을 진행하게 되었습니다. 파운데이션(기초) 과정은 slow로스팅, fast로스팅, 정상로스팅을 실습해 보며 로스팅의 물리적, 화학적 변화에 대해 이해하는 수업이라면 인터미디어(중급)과정은 로스팅의 프로파일을 더 깊게 이해하고 프로파일이 색과 어떤 관계가 있는지, 디벨로프타임은 어떤 영향을 미치는지에 대해 이해하는 수업입니다. 1일차 교육은 화력조절과 디벨로프타임에 의한 로스팅 후 커핑수업 및 커핑노트를 작성하였습..........

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